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1.锅中放清水500克左右,放入切好的五花肉条,煮透,没有血色。
2.捞出用清水氽一下。
3.然后放案板,改成长3厘米,宽3厘米,高3厘米左右的大块,放入盘中备用。
4.西兰花洗净摘成小块。
5.红曲米放入碗中,用250克开水冲泡上色。
6.锅中下入清水200克,大火烧开,下入摘好的西兰花,焯透放入碗中备用。
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